| CICLES FORMATIUS | Nivell | Centre | Lloc |
|---|---|---|---|
| Cuina i restauració | CFGB | INS Dertosa | Tortosa |
| Auxiliar de cuina** | PFI/EE | CEE Sant Jordi | Tortosa |
| Auxiliar de serveis de restauració i cuina | PFI | INS Dertosa | Tortosa |
| Auxiliar d’hoteleria: cuina i càtering** | PFI/EE | Fundació Mercè Pla | Tortosa |
| Serveis de restauració | CFGM | INS Dertosa | Tortosa |
| Cuina i gastronomia | CFGM | INS Dertosa | Tortosa |
| Gestió d’allotjaments turístics | CFGS | INS Montsià | Amposta |
| Direcció de serveis en restauració | CFGS | INS Dertosa | Tortosa |
| Direcció de cuina | CFGS | INS Dertosa | Tortosa |
| CERTIFICATS DE PROFESSIONALITAT | Nivell | Centre | Lloc |
|---|---|---|---|
| Operacions bàsiques de restaurant i bar | CP 1 | Microdelta Soft | Amposta |
| Operacions bàsiques de restaurant i bar | CP 1 | AULA 2000 FORMACIÓ, SL | Tortosa |
| Operacions bàsiques de cuina | CP 1 | Baix Ebre Innova | Deltebre |
CFGM SERVEIS DE RESTAURACIÓ
Seguretat i higiene en la manipulació d’aliments
Ofertes gastronòmiques
Operacions bàsiques en bar-cafeteria
Operacions bàsiques en restaurant
Serveis al bar-cafeteria
Serveis al restaurant i esdeveniments especials
El vi i el seu servei
Tècniques de comunicació en restauració
Català/Aranès Professional
Anglès professional
Digitalització aplicada als sectors productius
Sostenibilitat aplicada al sistema productiu
Itinerari personal per a l’ocupabilitat I
Itinerari personal per a l’ocupabilitat II
Projecte intermodular
Mòdul professional optatiu
CFGM CUINA I GASTRONOMIA
Processos bàsics de pastisseria i rebosteria
Postres en restauració
Seguretat i higiene
ofertes gastronòmiques
Preelaboració i conservació
Tècniques culinàries
Productes culinaris
Anglès professional
Digitalització aplicada als sectors productius
Sostenibilitat aplicada al sistema productiu
Itinerari personal per a l’ocupabilitat I
Itinerari personal per a l’ocupabilitat II
Projecte intermodular
Mòdul professional optatiu
CFGS GESTIÓ D’ALLOTJAMENTS TURÍSTICS
Estructura de mercat turístic
Protocol i relacions públiques
Màrqueting turístic
Direcció d’allotjaments turístics
Gestió del departament de pisos
Recepció i reserves
Recursos humans en l’allotjament
Comercialització d’esdeveniments
Segona llengua estrangera
Català/Aranès Professional
Anglès professional
Digitalització aplicada als sectors productius
Sostenibilitat aplicada al sistema productiu
Itinerari personal per a l’ocupabilitat I
Itinerari personal per a l’ocupabilitat II
Projecte intermodular
Mòdul professional optatiu
CFGS DIRECCIÓ DE SERVEIS EN RESTAURACIÓ
Control de proveïment de matèries primeres
Gestió de la qualitat i de la seguretat i higiene alimentària
Gastronomia i nutrició
Gestió administrativa i comercial en la restauració
Recursos humans i direcció d’equips en la restauració
Processos de servei en bar-cafeteria
Processos de servei en restaurant
Sommelieria
Planificació i direcció de serveis i esdeveniments en la restauració
Segona llengua estrangera
Català/Aranès Professional
Anglès professional
Digitalització aplicada als sectors productius
Sostenibilitat aplicada al sistema productiu
Itinerari personal per a l’ocupabilitat I
Itinerari personal per a l’ocupabilitat II
Projecte intermodular
Mòdul professional optatiu
CFGS DIRECCIÓ DE CUINA
Control de proveïment de matèries primeres
Processos de preelaboració i conservació a la cuina
Elaboracions de pastisseria i rebosteria a la cuina
Processos d’elaboració culinària
Gestió de la producció a la cuina
Gestió de la qualitat i de la seguretat i higiene alimentària
Gastronomia i nutrició
Gestió administrativa i comercial en la restauració
Recursos humans i direcció d’equips en la restauració
Anglès professional
Digitalització aplicada als sectors productius
Sostenibilitat aplicada al sistema productiu
Itinerari personal per a l’ocupabilitat I
Itinerari personal per a l’ocupabilitat II
Projecte intermodular
Mòdul professional optatiu
